Quanta porchetta di Ariccia per 10 persone? La guida alle porzioni giuste
Organizzare un pranzo, una festa o un aperitivo con la porchetta di Ariccia IGP significa prima di tutto calcolare bene le quantità: troppo poca e
Organizzare un pranzo, una festa o un aperitivo con la porchetta di Ariccia IGP significa prima di tutto calcolare bene le quantità: troppo poca e
Se c’è un abbinamento che racconta davvero il territorio dei Castelli Romani, è quello tra la porchetta di Ariccia IGP e i carciofi alla romana.
Una ricetta veloce, pensata per chi ha pochi minuti ma non vuole rinunciare al gusto: le bruschette con porchetta di Ariccia IGP, pomodorini freschi e
Per un aperitivo o una cena informale con amici, il tagliere con porchetta di Ariccia IGP è una delle soluzioni più semplici ed efficaci: pochi
La porchetta di Ariccia IGP è un salume saporito e ricco di aromi come rosmarino, aglio e pepe: proprio per questo il contorno giusto fa
Quattro ingredienti. Solo quattro: rosmarino, aglio, pepe nero, sale. È questa la speziatura che il disciplinare IGP della Porchetta di Ariccia mette nero su bianco
Se esiste un formato che rappresenta la porchetta di Ariccia nella sua versione più moderna e accessibile, è il tronchetto. Non una semplice porzionatura —
La porchetta di Ariccia è perfetta appena uscita dal forno — crosta croccante, carne morbida e profumata. Ma cosa succede quando la riporti a casa
La porchetta di Ariccia è un piatto generoso — ricca di sapore, profumata di rosmarino, con quella crosta croccante che si sente anche a distanza.
Nel 1917, mentre l’Europa era attraversata dalla Prima Guerra Mondiale, ad Ariccia — borgo dei Castelli Romani a pochi chilometri da Roma — Ovidio Cioli
Quando i fiori fanno meno effetto di un chilo di porchetta croccante. Un box di prodotti tipici dei Castelli Romani — porchetta IGP, coppiette, guanciale
Per chi è celiaco, ogni prodotto alimentare è una domanda: contiene glutine? È sicuro? La porchetta — spesso acquistata sfusa ai mercati o in gastronomia
La carbonara con la pancetta non è una carbonara. Questa non è una questione di snobismo culinario: è chimica e tradizione. Il guanciale è l’ingrediente che
I Castelli Romani sono uno dei territori gastronomicamente più ricchi del Lazio: una corona di borghi storici sulle pendici dei Colli Albani, a pochi chilometri
Vuoi ordinare la porchetta di Ariccia comodamente da casa e riceverla fresca a destinazione? È possibile — ma solo se sai cosa guardare. In questa guida
Un piatto unico fresco e sostanzioso, ideale per il pranzo estivo o per un buffet da preparare in anticipo: l’insalata di farro con porchetta di
Non tutta la porchetta in vendita è uguale. Tra prodotti IGP certificati, imitazioni industriali e varianti di qualità molto diverse, orientarsi non è semplice. Questa guida
Le coppiette sono uno degli snack più antichi del Lazio: strisce di carne di maiale stagionate con peperoncino, pepe e finocchio, nate nelle cantine dei
La Porchetta di Ariccia IGP è molto più di un salume: è un simbolo gastronomico del Lazio, una tradizione centenaria che Cioli 1917 porta avanti